TORTA DE NARANJAS O MANDARINAS (de María Eugenia)
EN UN MOLDE SABARÍN ENMANTECADO Y AZUCARADO:
3 NARANJAS (SIN SEMILLAS) EN TROCITOS Y CON CASCARA, 1 TAZA DE ACEITE,2 TAZAS DE AZÚCAR, 3 TAZAS DE HARINA LEUDANTE.
LICUAR JUNTOS LAS NARANJAS, EL ACEITE Y EL AZUCAR. PASAR A OTRO RECIPIENTE Y AGREGAR EL HARINA. COLOCAR EN EL MOLDE.
LLEVAR A HORNO MEDIANO POR 45 MINUTOS APROXIMADAMENTE. DESMOLDAR CALIENTE (SE APLASTA UN POCO) Y ECHARLE ALMIBAR CON CASCARITAS FINITAS DE NARANJA.
PARA EL ALMIBAR: 2 TAZAS DE AGUA Y 4 CUCHARADAS DE AZUCAR.
PUEDE HACERSE CON MANDARINAS. EN VEZ DE NARANJAS.